めげずに営業中です

    ご報告するのに、間が開いてしまいました。

    仮オープンイベントから2週間すぎ、火曜をのぞく2時~11時営業というシステムが、だんだん定着してきました。お客さんはまだまだ僕の周辺の人たちがメインですが(おかげさまです、ホントに!)、徐々に一見さんが増えてきて、新しい出会いも生まれています。ツイッターを通じてお店を知り、訪れてくれる人がいるのもうれしいところです。

    お店は毎日少しずつ変化しており、昨日よりは今日の方が、楽しいことが増えていると考えます。この2週間で具体的に変わったことは、

    ・メニュー増加・価格改定(オープンイベントの際のコーヒー・クッキー・オレンジジュース・ビールからさらに、ほうじ茶・アイスコーヒー・カフェオレ・きなこバナナオレを追加しました。現在も次々開発中です)
    ・ネルドリップによる入れ方の改善
    ・オーディオの改善
    ・執筆業環境の向上
    ・収納の設置・整理
    ・好きな映画館のフライヤー収集
    ・冬に向けて機密性の改善、などなど……。

    P1050718.jpg
    cafeore.jpg

    看板がないため、外から見たら何のお店か分からないと、よくアドバイスをもらいます。ガラス越しに店内を興味深く覗いていく人は多いのですが、その中のひとりが意を決して入店、器をじっくり眺めながらコーヒーをゆっくり飲む姿に、ああこの方には伝わっているのだなと感じた時ほど、喜ばしいことはありません。

    書くことも、コーヒーを提供することも、伝達という意味では共通しているのだと気づかされます。

    tencho

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    2010年11月12日にオープンした、日本人が運営する弘大の喫茶店です。このブログでは、日本の皆様にソウルの状況をお伝えします。最新情報や臨時休業日は、韓国語サイトツイッターをご確認くださいませ。

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