10月25日 野原先生の珈琲教室 報告

    去る10月25日、日本でコーヒー教育を担当する野原由美先生が当店を訪れ、ハンドドリップコーヒー教室が開催されました。8人の参加者を前に、通訳を通しながらハンドドリップの基本をレクチャーしてくれました。

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    試飲の際にはフードコーディネーターとしても活躍する先生手作りの、コーヒーに合うお菓子が登場しました。ホドゥカンジャン、タシクの型を使った和三盆のお菓子と、韓国テイストのお菓子は上品でとてもおいしかったです。

    参加者の方は皆女性で、2時間の間、熱心に講義を受けている様子が印象的でした。ツイッターでの反応も好評で、次回の開催も期待されます。

    tencho

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